Leírás

Kései érésű, ropogós cseresznye, amely elsősorban friss fogyasztásra, de mélyhűtésre és befőtt készítésére is kiváló. Kitűnő export minőségű gyümölcs. A világon szinte mindenhol ismert és termesztett Hedelfingenivel együtt, vagy azt érésben közvetlenül követő fajta, termőképessége a bőven termő Hedelfingeni óriáshoz hasonló. Gyümölcsének minősége azonban lényegesen jobb, mint a Hedelfingeni óriásé, ezért hazánkban idővel valószínűleg ki fogja azt szorítani a termesztésből. Július első hetében érik általában július 5. körül.

Gyümölcse éretten sötét, bordó-piros, héja vastag. Húsa sötét-bordó, nagyon kemény, ropogós, festő. Alakja kissé nyújtott gömb. Átlag átmérője 25-28 mm, átlag tömege 7,8 gramm, kőmag aránya 4,8 %. Íze enyhén savas-édes, harmonikus. Hosszú kocsányú. Teljes éretten szárazon válik, a kocsánytól, ezért gépi betakarításra a kissé csüngő ágrendszere ellenére alkalmas.

Fája erős növésű, feltörekvő ágrendszerű. Középsűrű, kúp alakú koronát nevel, mely a termés tömege alatt kissé széthajlik. Vesszői középerősek, napos oldalon világos barnák, alul sárgás-drappos barnák, sűrűn paraszemölcsösek.

Termőképessége igen jó, nagyon korán fordul termőre.

Középidőben virágzik. Kölcsönösen jó pollenadói egymásnak a Van, Germersdorfi 1, Hedelfingeni óriás, Kavics, Alex, Stella fajtákkal, és rövid virágzástartamú években a Lindával.

Gyorsfagyasztott gyümölcse lényegesen jobb minőségű, mint a Germersdorfi óriásé és a Hedelfingeni óriásé.

A fajta export jelentőségét különösen ki kell emelni. A tőlünk délre fekvő Olaszországgal, - amely hatalmas volumenű és jó minőségű cseresznyével igen korán gyakorlatilag Európa északabbi területeit ellátja- a mi hűvösebb klímánk folytán, nem kelhetünk versenyre. Viszont a Katalin cseresznye nagy jelentősége éppen abban van, hogy az olaszországi cseresznyék után érő, kitűnő minőségű export alapanyagot szolgáltat.

'KATALIN' kései ropogós